目前分類:飲食/食安/食譜 (25)

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201411101.gif幸福媽咪健康月子餐SO EASY...第三週201402117.gif

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20170901幸福媽咪健康月子餐SO EASY...第二週

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2014012620.jpg幸福媽咪健康月子餐SO EASY...第一週201407222.gif

衛生局設計國內首套完整30天每天3正餐、3點心,共達500道佳餚的"幸福媽咪健康月子餐SO EASY"食譜,以均衡營養及增加蔬果纖維攝取為主軸,不僅餐餐有食材及烹調方法,連每天的熱量、蛋白質、脂肪、醣類也都標示得清清楚楚,從坐月子的第1天開始,到第30天結束,可以當成工具書般的天天按圖索驥,方便又實用。

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戴奧辛毒蛋恐慌?醫:一天吃5顆才有健康風險

苗栗頭份雞蛋行被檢出一顆雞蛋戴奧辛超標,引起國人吃蛋恐慌,蛋價也嚴重下跌,蛋農苦不堪言!醫師指出,根據世界衛生組織風險評估,以毒蛋戴奧辛含量5.2皮克為例,一天要吃到5顆以上的雞蛋,才可能有健康危害。

兒童食用雞蛋最高

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201411103.gif愛吃生菜...孕婦李斯特菌胎死腹中!廚-青菜.jpg

孕媽咪注意!一名孕婦平日愛吃生菜沙拉,認為鮮蔬營養養生,有益自己及胎兒健康,但孕期後期疑似吃到不潔生菜沙拉,產後1-2天即出現發燒症狀,而剛出生兩天大的足月女嬰,也確診被李斯特菌(Listeria monocytogenes)感染,引發腦膜炎

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201411101.gif素食月子餐...五菜一湯2014012617.jpg

紫米甜粥

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2014012625.jpg身體缺?經前症候群和多囊性卵巢症候群找上妳!

"好朋友"來不來都令妳煩惱極了。要來之前,經前症候群讓妳變得更焦慮、易怒,有時水腫、偏頭痛地令妳難受;要是不來,或者週期大亂,妳也得煩惱是不是多囊性卵巢症候群惹的禍。調查顯示,毫無例外地,每一位女性都受過經前症候群的苦;聽起來很嚇人的多囊性卵巢症,則有5-10%的好發率。

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廚-青菜.jpg幸福年菜食譜:團圓吃健康擱澎湃!2014012620.jpg

臺中榮總營養師為民眾設計一套細軟健康年菜,使用新鮮而質地細軟的食材,搭配色彩豐富的各式蔬菜水果,更不忘為學齡兒童準備棒棒腿,增加年菜豐富性,除了讓全家人能享受除夕團圓飯的美味外,又能吃的健康,減少身體負擔,開開心心迎接猴年的到來。

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2014012620.jpg豐胸好時機...坐月子中期巧喝腰子湯!201402119.gif

想要擁有傲人的雙峰嗎?產婦千萬不要錯過坐月子第11-20天的黃金再造期!中醫師表示,現代新手媽媽常有氣血不順的問題,想要豐胸就不能吃太補,建議可改喝改良版的麻油腰子湯,調養氣血又能達到暢通乳腺和預防腰痠的不適。

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2014012620.jpg孕期忌蝦蟹...8成家長有過敏迷思!!

國內兒童過敏比率居高不下,今天有項調查指出,許多媽媽本身吃海鮮及花生不會過敏,卻懷孕及哺乳期間為孩子忌口,顯示大約8成家長有過敏迷思。

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201401261.jpg更年期"卡關"女性關節退化是男性的10倍!

報導指出,國內退化性關節炎的男女比例約為3比7,其中,60歲以上女性,每4個人就有一人有關節退化問題。臨床上,男女患關節退化的比例說是1比10也不為過,每10個更年期因關節退化問題就診,就有高達9個是女性,其原因與男女先天的結構及女性荷爾蒙減少有關,建議民眾應趁早維持骨質及關節健康,才能遊山玩水,享受銀髮生活。

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2014012624.jpg助孕8大食物!

手中懷抱屬於自己的可愛寶寶,是許多夫妻夢寐以求的情境,但是,因為晚婚、生育年齡往後延遲,人工作壓力大,加上環境中各種干擾荷爾蒙的化合物、輻射線充斥,精子和卵子的質量不夠好,努力"做人"也不一定能順利受孕,不孕男女有增多趨勢,不孕人口佔已婚夫妻的1/6。

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4大植物種子...助男性補腎改善精液品質

在古代,用種子入藥來補腎養腎的方法並不少見。《攝生眾妙方》中就曾經收錄一個方子,名曰"五子衍宗丸",其主要成分就是枸杞子、菟絲子、五味子、覆盆子和車前子。此方是用來補腎陽的,治療男性腎虛精少陽痿早洩改善精液品質治療不育症等。

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201411103.gif月子餐...產後第一週

雞汁糯米粥

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2014013025.gif乳房大≠奶水多,發奶食譜DIY

哺育新生幼兒需要豐沛奶水,中醫認為,脾胃為奶水之本,不過,乳房大不一定奶水多,通常體力、精神比較好的媽咪奶水會比較充沛。中醫師強調,脾胃功能不佳產婦,容易有奶水不足困擾,建議可多吃紅棗、黃耆、白朮等"補氣"發奶藥膳,並應少吃冰冷或辣的食物,才是增加泌乳最好方法。

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2014012625.jpg吃了餿水油怎麼辦?...喝水助代謝!!

餿水油波及範圍持續擴大,毒物專家今天說,若民眾擔心已將餿水油吃下肚,只要多喝開水多吃新鮮蔬菜水果,就能加速代謝體內毒素

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2014012620.jpg烤肉不卡油!三道自製醬料去油膩!

中秋烤肉健康吃,水果沾醬高纖無負擔

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2014012623.jpg"睪"定男更年期...吃和風拌山藥!!

沒有月經困擾的男子漢,也可能因男性荷爾蒙睪固酮的變化,出現男性更年期症狀,突然變得多疑、囉唆、愛發牢騷。營養師建議,除了生活型態的控制之外,健康飲食也能幫助調節睪固酮,常見的優選食材如山藥、牡蠣和豆類等,都能預防或舒緩男性更年期不適。

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2014012620.jpg坐月子湯,出月身材穠纖合度又無礙哺乳!

中醫師指出,產後只要有一個電鍋,以古法概念、用現代健康食材熬製"坐月子湯",30天後就能見到一個穠纖合度又健康的漂亮媽媽。

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2014012620.jpg不吃豬內臟照樣補,坐月子食譜

產婦坐月子,誰說一定得吃豬內臟才能補得頭好壯壯?改用中藥燉雞湯,黃耆、枸杞、巴戟天、黑豆、十全大補藥材…名廚教妳坐月子坐得水噹噹。

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